O lo que es lo mismo, pan integral de miel. Este pan es más tipo molde, pero con mucha consistencia. Tiene un saborcito muy rico a miel y va genial para sandwich, como el que nos vamos a hacer mañana para irnos de paseo-caminata a un pueblo muy pintoresco y turístico que hay cerca de San Diego y que se llama Julian.
La receta otra vez de mi querido libro "The bread lover´s bread machine cookbook".Ingredientes:
- 1/2 tazas de agua
- 2/3 tazas de leche
- 1/3 tazas de miel
- 1 huevo hermoso
- 1 y 1/2 cucharadas soperas de mantequilla a trocitos
- 2 y 2/3 tazas de harina de fuerza
- 1 y 1/3 tazas de harina integral
- 2 y 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada sopera de levadura seca
Disolver primero la levadura en agua tibia (a 37ºC) y dejar unos minutos. Después añadir los ingredientes a la MdP segun el fabricante. En mi caso en el orden de más arriba. Lo puse en programa Básico en color medioy este fue el resultado.
A nosotros nos gustó aunque no es un pan crujiente, sino más parecido al estilo de pan ¨americano¨.
Bon profit!!
1 comentario:
Al fin nos tentarás con la máquina de panes delicatesen. Que pinta más rica tiene.
Publicar un comentario